（社）日本中国料理協会では、一昨年９月から中華中医薬学会栄養薬膳分会と共同で「食膳薬膳調理」養成通信講座を開設し、現在１，２期生が順調に学習を進めております。

　この講座は、２年間２０回の通信講座と２回のスクーリングにより、中医学理論と医食同源の伝統を持つ中国料理の調理法を学び、それぞれの食材のもつ食効（薬効）を最大限に活かすことにより、消費者の健康増進に寄与することを目的に行なうものです。

　２年間の通信講座修了後、受講者には、中医薬学会栄養薬膳専家分会による理論試験と、当会によるレシピ作成試験、実技試験を受験して頂き、合格者には同分会から「栄養薬膳師」の称号が授与されます。（通信講座を終了しただけでは「栄養薬膳師」の称号はあたえられません。」

　つきましては下記により３期生を募集いたしますので、会員各位はもちろん、東洋医学や健康に関心のあるお客様、関連業者の方々も奮ってご受講くださるようご案内致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「食膳薬膳調理」養成通信講座　第３期

受講期間　　　　　　　　　　　　　平成２４年９月から２年間（通信講座　２０回+スクーリング　２回）

受講費用　　　　　　　　　　　　　１４万円

　　　　　　　　　　　　　　　　　・日中協会員・賛助会員特別価格　１０万円

　　　　　　　　　　　　　　　　　・円卓会員特別価格　　　　　　　　　１２万円

＊但しスクーリング費用合計３万円、スクーリングの出席に必要な交通費等、「栄養薬膳師」試験に関する受験費用、交通費等は別途になります。」

申込締め切り　　　　　　　　平成２４年７月３１日

申し込みまたはご不明な点がございましたら、jccsf22123@yahoo.co.jpまで、メールでの問い合わせお待ちしております。