第1回　独立のススメ 

たとえ小さな店でも、いつかは独立して一国一城の主となる。それを目標に中国料理の世界に入った方も少なくないと思います。

夢を実現した先輩の言葉に耳を傾ける事で、日々の仕事に埋没しそうになる初志を掘り起こす為に企画しました。

第1回は博多ブロックの厨満開オーナーシェフ　阿部勝彦氏のお店にお邪魔して、開店にあたっての資金面・設備面など様々なアドバイスを頂いて、青年部会員の今後の目標実現に役立てて頂けたら幸いです。

当日は参加者が実際に厨房を使用して料理を作り、よりリアルな個人店営業を肌で感じてもらう予定です。その後は皆で作った料理を囲み阿部さんとの質疑応答などを交えた座談会を行いたいと思います。

日時　10月15日（月）

時間　22：00〜　（仕事が遅くなる方は途中からの参加もＯＫです）

会費　2000円　　　

場所　厨満開　福岡市南区大楠３−２２−１２（高宮駅高架下になります）092-524-6557

定員　15名程　（締切は10月10日までとさせて頂きます）

メール・ＦＡＸにてヒルトン椿迄　ＴＥＬ092-844-8111ＦＡＸ092-847-1451　メールアドレス福岡県支部　事務局　　　　　　　　　　　　　jccsf22123@yahoo.co.jp 

ご不明な点は　　頤和園　木滝迄、ご連絡ください。ＴＥＬ092-471-1021