〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3 ヒルトン福岡シーホーク
受付時間:10:00~17:00
定休日:土日祝祭日
10月15日に第1回目となる独立のススメを開催しました
今回お店は西鉄電車 高宮駅の高架下にあります厨満開です
オーナーの阿部 勝彦 様にお話や厨房をお借りして、「独立するには何が必要か」・「どの位の金額が・・・?」
「どのような場所がいいのか?」・「今の年代でした方がいいこと」など色々なお話を聞くことができました
オーナーの阿部さんにお話を聞く参加者の皆さん
今回、厨満開の厨房をお借りして料理を作って頂いた、大名華風 福寿飯店の籐 亜津志さん・頤和園 大博多ビル店の今石健太さんですお疲れさまでした
今回第1回目という事で、どこまで突っ込んだ話を聞いていいのか手探りの状態でしたが、次回開催する時はどんどん突っ込んだ質問をお待ちしております
最後になりましたが、今回場所とお時間を頂きました厨満開オーナー 阿部 勝彦 様ならびにスタッフのマキさんありがとうございました。