10月15日に第1回目となる独立のススメを開催しました

今回お店は西鉄電車　高宮駅の高架下にあります厨満開です

オーナーの阿部　勝彦　様にお話や厨房をお借りして、「独立するには何が必要か」・「どの位の金額が・・・？」

「どのような場所がいいのか？」・「今の年代でした方がいいこと」など色々なお話を聞くことができました

オーナーの阿部さんにお話を聞く参加者の皆さん

今回、厨満開の厨房をお借りして料理を作って頂いた、大名華風　福寿飯店の籐　亜津志さん・頤和園　大博多ビル店の今石健太さんですお疲れさまでした

今回第1回目という事で、どこまで突っ込んだ話を聞いていいのか手探りの状態でしたが、次回開催する時はどんどん突っ込んだ質問をお待ちしております

最後になりましたが、今回場所とお時間を頂きました厨満開オーナー　阿部　勝彦　様ならびにスタッフのマキさんありがとうございました。